Bolo de Cenoura

Confira essa clássica receita de bolo de cenoura simples e fácil, nossa campeã de acessos! O bolo de cenoura é um doce muito popular em nosso país, especialmente no café da manhã e no lanche da tarde.

Foto: Cyber Cook

40min

8 porções

preço por porção

R$ 2,26

Valor nutricional

132,16 kcal

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de óleo

4 ovos

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 cenouras médias raladas

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

3 cenouras médias raladas

1 xícara (chá) de leite

Preparo

1. Massa: Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.
2. Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
3. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
4. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.
5. Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.
6. Cobertura Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.
7. Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.